Plan degustación
5 lb por pedido
$29.000 / libra
- Ideal para probar el perfil en tu barra
- Molienda a tu medida o grano entero
- Ficha de trazabilidad del lote
Zhansaya para negocios
Café de especialidad para tu cafetería
Mismo origen, misma trazabilidad y el mismo tueste que vendemos al consumidor final — con precios por volumen y acompañamiento técnico incluido, porque un café bien preparado en tu barra también nos representa.
Precios por volumen
Entre más crece tu operación, mejor el precio
Valores de referencia por libra de café en grano, línea base. Los microlotes y la línea exótica se cotizan por lote según disponibilidad.
Plan cafetería
10 – 24 lb al mes
$27.000 / libra
- Entregas programadas cada semana o quincena
- Calibración inicial de tu molino y receta
- Café siempre tostado en los últimos 7 días
Plan barra
25 – 49 lb al mes
$25.000 / libra
- Todo lo del plan cafetería
- Capacitación de tu equipo cada trimestre
- Prioridad en microlotes de temporada
Plan aliado
50 lb o más al mes
A convenir
- Perfil de tueste desarrollado para tu carta
- Acompañamiento permanente en barra
- Posibilidad de lote exclusivo con tu nombre
Precios de referencia sin IVA, sujetos a origen, cosecha y volumen final. Escríbenos y armamos una propuesta a la medida de tu operación.
Incluido por ser cliente
No te vendemos café: te acompañamos a servirlo bien
Zhansaya nace de una cafetería real en operación. Todo lo que aprendimos poniendo la cara detrás de la barra queda a disposición de quienes compran nuestro café, sin costo adicional.
Operatividad
Flujo de barra, tiempos de atención, control de mermas y costeo por taza. Te ayudamos a que el café deje margen, no dolores de cabeza.
Barismo
Formación práctica para tu equipo: manejo de molino, texturizado de leche, montaje y consistencia entre turnos.
Catación
Sesiones para que tu equipo reconozca atributos y defectos, y sepa explicarle al cliente qué está tomando y por qué vale lo que vale.
Espresso
Calibración de dosis, ratio y tiempo de extracción para cada lote que te enviamos, ajustada a tu máquina y a tu agua.
Métodos filtrados
Recetas listas de V60, Chemex y prensa para que puedas ofrecer métodos de filtrado sin improvisar en hora pico.
Cómo empezamos
Tres pasos y tu barra está lista
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01
Conversamos
Nos cuentas qué vendes, cuánto café mueves al mes y qué equipos tienes. Con eso proponemos el origen y el perfil adecuado.
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02
Probamos en tu barra
Llevamos muestra, calibramos contigo en tu propia máquina y ajustamos hasta que la taza salga como debe salir.
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03
Suministro constante
Definimos frecuencia de entrega y volumen. Tú solo te ocupas de vender; del café fresco nos encargamos nosotros.
¿Listo para cambiar el café de tu carta?
Cuéntanos de tu negocio y te enviamos una propuesta con precios, tiempos de entrega y una muestra para que la pruebes antes de decidir.
Escríbenos ahora